Korkarım tüm biralar arasında sağlık konusunda artan farkındalıktan Gose kadar faydalanan bira türü olmadı.90'lı yıllardan önce, kişniş tohumu ve tuzla tatlandırılmış ekşi bir Alman birası olan Gose'u çok az kişi biliyordu.Ancak 2017 yılına kadar 90 bira fabrikası GABF Oktoberfest Gose kategorisine kaydoldu ve 2018'de bu sayı 112'ye yükseldi.
Boston Beer Company, Gose için "iyileşmeyi" bir satış noktası haline getiren tartışmasız ilk bira fabrikalarından biriydi.Gose'un genellikle %3,8 ila %4,8 gibi düşük bir alkol içeriği vardır ve ter yoluyla kaybedilen elektrolitleri yenileyebilir, bu da Gose'u "biranın Gatorade'ı" yapar.2012 Boston Maratonu sırasında Boston Beer Company, Gose'u sporla ilişkilendirmeye çalıştı.Sadece pist boyunca bar ve restoranlarda bulunabilen 26.2 Brew (maraton için 26.2 mil anlamına gelir) adında bir fıçı bira piyasaya sürdüler.
2019'da Boston Brewing Company, tarifi 26.2 Brew'u şişelerde, teneke kutularda ve fıçılarda piyasaya sürecek şekilde ayarladı ve bu yıl 10. yıl dönümü versiyonunu piyasaya sürdü.Biranın tanıtımını yapmak için Marathon Brewing Company adında bir şirket bile kurdular.
Boston Beer Company'nin Ar-Ge ve inovasyon müdürü Shelley Smith, tecrübeli bir maratoncu ve kendisi de kadın triatloncudur."Koşuculara yarıştan sonra ne tür bira içmek istediklerini sorduk" dedi.Shelley, içicinin diğer butik bira içenlerden farklı olduğuna inanıyor, bu nedenle özellikle yeni bir şirket kuruluyor ve çeşitli maratonlara sponsor oluyor.
26.2 Brew'un tarihi versiyonunda, Amerikalı bira üreticileri arasında popüler bir uygulama olan normal sofra tuzu yerine pembe Himalaya deniz tuzu kullanıldı.Örneğin, İran ve Pakistan'dan gelen İran mavisi tuzu, vanilya aromalı Tahiti vanilya tuzu ve bitki aromalı ladin ucu tuzu.Bazı özel tuzlar eser elementler içerir ancak içeriği çok düşük ancak fiyatı yüksektir ve getirdiği değer esas olarak pazarlamaya yöneliktir.
Dogfish Head Brewery'nin kurucusu Sam Calagione, Alman ekşi biralarının büyük bir hayranıdır ve SeaQuench Ale'yi şirketin en hızlı büyüyen birası olarak tanımlamaktadır.Kolonya, Gose ve Berlin Ekşi Buğdayının karışımı olan bu şarapta siyah limon, limon suyu ve deniz tuzu kullanılıyor.Sam bir keresinde The New York Times'a, karnını fark ettiğinde hafif bir bira hazırlamaya başladığını ve bu SeaQuench Birasının sadece 140 kaloriye sahip olduğunu söylemişti.Sam ayrıca şarabı tasarlarken fizyolog Bob Murray'e danıştığını ve deniz tuzu kullanarak biraya ekstra mineraller ekleyerek %4,9 alkol içeriğinin idrar söktürücü etkisini azaltması tavsiye edildiğini söyledi.
Sam için SeaQuench Ale sadece bir başlangıçtı ve Dogfish Head daha sonra tam bir kasa Off Centered Activity'yi, 12 kutu SeaQuench Ale'den 9'unu ve 3 kutu düşük kalorili birayı piyasaya sürdü.Diğer üç bira ise sadece 95 kalorilik Slightly Mighty IPA, 6 meyveli SuperEIGHT, kinoa ve Hawaii deniz tuzu ve Namaste Belçika buğdayıdır.Sam, bu biraların alkol oranının yüzde 4,6 ile yüzde 5,2 arasında olduğunu, bunun da en iyi oran olduğunu söyledi.
Her ne kadar pek çok marka spor tutkunlarının ilgisini çekmek için Gose ve çeşitli düşük alkollü biraları kullanıyor olsa da ABD NATA (Ulusal Sporları Koruma Derneği), 2017 yılında alkol içeriği 100.000'den fazla olan içeceklerin içilmesinin teşvik edilmediğini açıkça ortaya koymuştur. %4.Egzersiz sıvıları.
Belki de Gose'u doğrudan "spor içeceği" olarak kullanmak sandığınız kadar sağlıklı değildir.
Gönderim zamanı: Ağu-26-2022