Bir butik bira fabrikası olarak başarının sırrı, kar elde etmek için bira bardağı başına yeterli, ancak yine de mahalledeki bir restorandan daha düşük ücret almaktır.Bu rekabetçi fiyatlandırma, kaliteli içecekler için harika fiyatlar arayan insanları çekecek ve bu kişiler uzun vadede güvenilir müşteriler haline gelebilecektir.
Ancak bir uyarı var: süper taze, küçük partili butik bira ucuz değil.Zanaat birasının fiyatı birçok faktörden etkilenir.yatırım yapılması gerektiğine inanıyoruz.kaliteli bira fabrikasıve bira dağıtım ekipmanları bu maliyetlerin bir kısmını azaltmada uzun bir yol kat edebilir."Bira üretim sürecinde nasıl tasarruf yaparım?" sorusunu yanıtlamak için., bira fabrikası maliyetlerinin bir dökümünü sunacağız ve bu maliyetleri nasıl azaltabileceğimizi tartışacağız.
Zanaat Bira Fabrikası Maliyetleri
Hem ticari hem de butik biralar, bira yapımının temeli olan su, maya, malt ve şerbetçiotu gibi aynı malzemelerle başlar ve sahip olduğunuz biranın kalitesini belirleyebilir.
Maya
Maya, bira fabrikasının zevkine bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir.Bazı bira fabrikaları kendi mayalarını üretir ve sonuç olarak bu içerikten tasarruf ederler.
Malt
Malt, birayı alkole dönüştüren şekeri sağlar, dolayısıyla ticari ve butik bira üretim sürecinin gerekli bir parçasıdır.Çoğu butik bira fabrikasının aksine, ticari bira fabrikaları arpa kullanmak yerine mısır ve pirinç gibi tahılları bir arada karıştırarak maliyetleri düşük tutuyor.Butik bira fabrikaları, birinci sınıf maltlar için prim ödemenin yanı sıra, biranın lezzetini arttırmak için daha fazla malt ekler.
Şerbetçiotu
Şerbetçiotunun pek çok farklı çeşidi vardır ve belirli çeşitlere ne kadar çok talep olursa maliyeti de o kadar artar.
İş gücü
Bir parti bira yapmanın yaklaşık 20 saat sürdüğünü varsayarsak ve ortalama bira üreticisinin saatlik ücretinin 21 dolar olduğunu düşünürsek, bir parti bira 420 dolara kadar işçilik maliyetine neden olabilir.Ancak fıçılara ve altılı paketlere bölündüğünde her bir şişe bira yalnızca birkaç sentlik işçilik maliyetine sahip oluyor.
Bira Ekipmanları ve Saha Kiralama
Bira hazırlama işleminin gerçekleşebilmesi için ekipmanın satın alınması ve ekipmanı barındıracak alanın kiralanması gerekir.Bira üretim ekipmanının ve alanının toplam maliyeti, bira fabrikanızın ne kadar büyük olmasını istediğinize, ne kadar ekipman satın aldığınıza ve tamamen yeni mi yoksa eski ürünü mü satın alacağınıza bağlıdır.Ancak en az yaklaşık 100.000$, hatta milyonlarca dolar ödemeyi bekleyebilirsiniz.Ekipman ve alan maliyetine pazarlama, etkinlikler veya Ar-Ge gibi diğer önemli hususlar dahil değildir.
Diğer maliyetler
Baharatlar, kahve çekirdekleri, laktoz, akçaağaç şurubu, meyve ve diğer lezzetli katkılar gibi özel malzemeler dört veya altılı paketin maliyetini artırabilir.
Ve sık sık bira yapmak, biracılık işinizin diğer bölümlerine zaman ve para harcamanız gerektiği anlamına gelir.Bira üretim alanını temizlemeniz, evrak işlerini halletmeniz, vergi ödemeniz, tesisin bakımını yapmanız, işinizi tanıtmanız ve bir şirketi yönetmeyle ilgili diğer tüm görevleri yapmanız gerekecek.
Kaliteli ekipmanlara yatırım yaparak butik bira fabrikası masraflarını azaltın
Bira hazırlama ekipmanı pahalı olabilir.Ancak bira üretim işinizin başlangıcından bu yana kullandığınız standart çözümlerden uzaklaşıp daha iyi bira üretim ekipmanlarına yatırım yaparsanız butik bira üretim masraflarınızı azaltabilirsiniz.Ekipmanınız gerçekten uzun süre dayanır ve demleme işlemi sırasında kirlenmeden kaynaklanan ürün kaybını büyük ölçüde azaltabilirsiniz.Bira fabrikası ekipmanının ileri teknolojisi sayesinde su, gaz ve bira kaybından tasarruf etmek, bakım maliyetini azaltmanın en iyi yoludur.
Para tasarrufu sağlayan ve en iyi birayı üreten son teknoloji bira üretim ekipmanı
Bira üretim ekipmanımız her zaman maliyet etkinliği, verimlilik ve kaynak verimli operasyonlara odaklanır.Bira fabrikanızın rekabetçi kalması ve başarılı olmaya devam etmesi için bu kriterlerin kritik önem taşıdığının bilincindeyiz.Bira fabrikası ekipmanlarımızın aklında tek bir hedef vardır: bira yapımınız için size en iyi çözümü sunmak.Burada bira çeşitliliğindeki esneklik ve genişleme potansiyeli, ürününüzün tutarlı tadı kadar önemlidir.
Uzmanlığımızı erken planlama aşamalarından itibaren sizinle paylaşıyoruz.İhtiyaçlarınıza en uygun makine ve kapasiteyi tavsiye ediyor, en iyi bira çeşidine karar verene kadar lokasyon seçiminde size destek oluyoruz.Kısacası: Kapsamlı hizmetlerimizden yararlanır ve eksiksiz bir hizmet alırsınız.anahtar teslimi bira sistemizamanında ve bütçeye uygun bira üretmeye başlamak.
Gönderim zamanı: 16 Ekim 2023