1000L bira fabrikası 4 Haziran 2022'de Avusturya'ya teslim edildi.
Burada kompakt bira fabrikası ve sıcak su deposu, püre ve demleme su ısıtıcısı, Üst lauter tankı ve alt jakuzi, sıcak su deposu bulunan 1000 L'lik bir bira fabrikası var.
Tüm bira boruları müşterimiz tarafından demleme işlemiyle tasarlandı, mühendisimiz boruları yerleştirmemize yardımcı oldu.
| Bira hazırlama süreci: - püre kazanında 750L var, sıcaklık 52C - Lauter Tun'a %100 transfer - 180L'yi tekrar kettele aktarın, kettel'deki sıcaklıklar ardından 52-62-72-100 - 100C püreyi kettel'den lauter tun'a aktarın - bu, daha sonra sıcaklığı 62-65°C'ye çıkaracak - daha sonra lauter tun'dan kettel'e 300L aktarın, sonraki adımlar tekrar 62-72-100 - her şey tamamen lauter tun'da, sıcaklık 78-80C -övme -kaynayan şerbet --bu 2 adımlı kaynatma ezme sisteminin bir örneğidir Ek olarak, 37C'de başlayan 3 adımlı ezme işlemini de yapabilmeyi isterim. | |
 |  |
1.Birahane
-1000L mash tun demleme kazanı, doğrudan ateş ısıtmalı, iç ambalaj pasifleştirilmiş ve yoğuşma suyu geri kazanım tankı.
-1000L Danfoss frekans kontrol cihazına sahip defne tankı, kolay harcanan tahıl için ters tırmık, şıra toplama borusu ve tankın alt kısmında arka yıkama cihazı.Ayrıca yerçekimi doğal filtrelemesi ile daha net şıra elde etmek için.
-Temizleme topu, teğet şıra girişi, seviye göstergesi ile alt jakuzi tankı.
-Serbest bırakma ve ezme için yapılandırılmış sıcak su deposu, daha iyi tahıl ve su karışımı için iyi ayarlanmış sıcaklık ve su karıştırma ünitesi.
- Wort'un yan girişi, wort'un oksidasyonunu azaltmak için filtre tankındadır.
-Mash ayarından temizlemeye ve su kaynağından tasarruf etmeye kadar yoğuşma geri kazanımı.
2.Fermentör
- Ceketli ve Yalıtımlı, Çift Bölgeli Çukurlu Soğutma Ceketi
-Yan Gölge daha az Manway
-Tri-Clover Kelebek Vanalı Raf Portu
-Tri-Clover Kelebek Vanalı Tahliye Portu
-2 Kelebek Vanalı Tri-Clover Çıkışı
-CIP Kolu ve Püskürtme Topu
-Darbeye dayanıklı Basınç Göstergesi
-Numune Vanası, Emniyet Ventili
-Termowell
Laute-Ayırma ve temizleme
Yanlış alt ve ters tırmık sistemi
Birahane borusu
Akış ölçer-IFM markası
Debimetreli su karıştırma cihazı
Birahane boruları
Birahaneye dönüş
Brewhouse-PLC kontrol kabini
Fermentörler-500L, 1000L, 2000L
Döner raf kolu
Diyaframlı basınç göstergeli basınç regülatörü
3.Elektrik elemanlı ısıtmalı CIP temizleme sistemi
Dahili dekapaj pasivasyonu
Sıhhi numune alma vanası
4. Bira fabrikası kontrol sistemi bira fabrikasının beynidir, burada müşteri 2 kabin rezervasyonu yaptı, biri bira fabrikasını kontrol etmek için PLC sistemli PLC kontrol cihazıdır.
İkincisi ise fermentör ve soğutma sisteminin sıcaklığını kontrol eden dijital kontrol kabinidir.
Bira fabrikası bir ay sonra oraya ulaşacak, umarım yakında kurabilirler.
Yapılacak birçok iş var ve farklı binalardan uzun borular yapılıyor.Her neyse, güzel bir bira fabrikasını görmeyi sabırsızlıkla bekliyoruz ve birayı hazırlamak için sabırsızlanıyoruz.
Bira fabrikası düzeni:
Umarım her şey yolunda gider ve daha iyi bir gelecek hazırlayalım.
Gönderim zamanı: Haz-24-2022