Tanım
Alston'dan 30hl-50hl'lik anahtar teslim butik bira fabrikası, bira tarifi geliştirme, proje değerlendirme, tasarım, imalat ve kurulum ve devreye alma için anahtar teslim çözümle birlikte, Grönland'daki tam bina veya yeni projelere dayanan tüm proje yönetimi içindir.
Birahane verimliliği, tercih edilen farklı konfigürasyona bağlı olarak 4 - 10 bira arasında değişir.
Hem tasarım hem de imalat yerel müşterilerin isteğine daha uygun olanı takip ediyor, öncelik her şeyin sabit plana uygun olmasını sağlamaktır.
Aynı zamanda aynı bira üretim miktarı için daha düşük enerji tüketimine ve daha az malzeme maliyetine sahibiz.Diğer ülkelerin bira üretim sistemiyle karşılaştırıldığında, yatırım ve gelir arasında en iyi dengeyi bulmanıza yardımcı oluyoruz.
Özellikler
● Daha yüksek şıra şırası ekstraktı.
● Daha düşük enerji maliyeti ve malzeme tüketimi.
● Su, buhar, şıra, bira akışı vb. için otomatik sıcaklık kontrolü.
● Isıtma verimliliğini artırmak ve enerji kaybını azaltmak için iyi tasarlanmış buhar sistemi.
● Şıra havalandırma problemini önlemek ve malzeme kaybını azaltmak için daha makul boru tesisatı yapısı.
● Daha iyi kaynatma etkisi için silindir ve alt ceketle çalışan, ayrı su ısıtıcı için dahili ısıtıcı.
● Pirinç, mısır vb. gibi diğer malzemeleri kullanmak için tencereyi ayarlayın. Demleme verimliliğini artırmak için ayrı tampon tankı.
● Özellikle yüksek rakımlı bira fabrikalarında kaynatma işlemini basınç altında yapmak mümkündür.
● Üstte veya manifold veya boru koridoru bulunan olası iskeleler.
● Soğutma ünitesi mevcut kullanıma uygundur ve gelecekteki genişletmeler için iyi hazırlanmıştır.
● Eğri göstergesi ve üretim kaydı yazdırma özelliğine sahip otomasyon sistemi, tarif saklama fonksiyonu ile müşteriler, tam üretim gereksinimlerine göre yeni tarifler oluşturabilirler.
● Taze maya beslemesi veya sabit maya çoğaltma ünitesi.
● Paket hattının tamamı iyi planlanmış.
Standart Kurulum
● Tahıl işleme: değirmen, malt transferi, silo, hazne vb. dahil olmak üzere tam tahıl işleme ünitesi.
● Birahane: Üç, Dört veya Beş kap, tüm bira fabrikası ünitesi, isteğe bağlı pirinç pişirici.
Alttan karıştırmalı püre tankı, kanatlı tip karıştırıcı, VFD, buhar yoğunlaştırma üniteli.
Kaldırmalı tırmıklı Lauter, VFD, otomatik tahıl harcaması, şıra toplama boruları, Öğütülmüş elek plakası.
Buhar ısıtmalı su ısıtıcısı, buhar yoğunlaştırma ünitesi, isteğe bağlı olarak dahili ısıtıcı.
Whirlpool teğet şıra girişi.
Boru bağlantısı TC veya DIN olacaktır.
● Mahzen: Farklı türde biraların fermantasyonu için fermentör, depolama tankı ve BBT'ler, tamamı monte edilmiş ve izole edilmiş, Kedi yürüyüşleri veya manifold ile.
● Soğutma: Soğutma için glikol tankına bağlı Chiller, mayşe soğutması için buzlu su tankı ve plaka soğutucusu.
● CIP: Sabit CIP istasyonu.
● Filtrasyon: Diatomit filtrasyonu, membran filtre, Plaka çerçeve filtrasyon ünitesi vb.
● Maya: Maya depolama tankları veya Maya çoğaltma sistemi.
1. Malt Öğütme Ünitesi
Parçacık ayarlı döner kırıcı.
Öğütülmüş tahılı doğrudan püre haline getirmek için esnek veya çelik burgu.
2. 3500L Bira Fabrikası Ünitesi
Çeşitli kombinasyonlarda Mash tun, Lauter tun, Kaynatma Kazanı, Whirlpool tun.
Özel kombinasyonlarda opsiyonel olarak sıcak su deposu ve soğuk su deposu.
İnfüzyon veya kaynatma demleme yöntemleri tam olarak tasarlanmıştır.
Paslanmaz çelik, kolay bakım ve temiz, isteğe bağlı olarak bakır kaplama nedeniyle popülerdir.
Wort soğutma için iki kademeli veya tek kademeli ısı eşanjörü.
Tamamen paslanmaz çelik entegre çalışma platformu.
Sıhhi ve verimli wort pompası.
Tüm borular ve bağlantı parçaları.
3. 3500L veya 7000L Fermantasyon Ünitesi
Standart paslanmaz çelik konik silindirik fermantasyon tankları.
Mikro bira fabrikalarında birahane olarak tek boy veya çift boy yaygın olarak kullanılır.
Tank miktarı, çeşitli biralar için fermantasyon döngüsüyle tam olarak hesaplanır.
Tüm menhol, vanalar, basınç göstergeleri, bağlantı parçaları vb. dahildir.
4. Bira Filtre Ünitesi
Zanaat birası, hızlı tüketim için dolum fıçısını dolduracak filtrelemeye ihtiyaç duymaz.
Biranın berraklaştırılması için Plaka-Çerçeve veya Mum tipi DE (diatomit toprak) filtre kullanılır.
5. 3500L veya 7000L Parlak Bira Tankı Ünitesi
Bira olgunlaştırma, iklimlendirme, servis ve karbonatlama için standart paslanmaz çelik parlak tanklar.
Restoran veya barda fermentör olarak tek boy veya çift boy yaygın olarak kullanılır.
Tank miktarı çeşitli biralar ve fonksiyon için tam olarak hesaplanır.
Tüm rögar, vanalar, taşlar, göstergeler, bağlantı parçaları vb. dahildir.
6. Soğutma Ünitesi
Glikol sıvısının tutulması ve karıştırılması için bakır bobinli veya bakır bobinsiz yalıtımlı glikol su deposu.
Soğutma enerjisi sağlamak için verimli soğutucular veya fritözlü buzdolapları.
Tanklar ve ısı eşanjörü arasında glikol suyunun geri dönüşümü için sıhhi santrifüj pompa.
Tüm borular, bağlantı parçaları, izolasyon malzemeleri dahildir.
7. Kontrol Ünitesi
Bira fabrikası için sıcaklıklı, açma-kapama kontrollü elektrik kontrol kabini.
Sıcaklıklı, soğutma parçaları için açma-kapama kontrollü elektrik kontrol kabini.
Sıcaklık kontrol cihazı, termokupl, solenoid valfler vb. dahildir.
Özel istek için dokunmatik ekran panelli PLC.
8. Bira Dağıtımı
Fıçı dolum ve durulama makinesi.
Durulama, doldurma, kapatma, etiketleme vb. özelliklere sahip yarı otomatik şişeleme makinesi.
Flaş pastörizatörü veya tünel pastörizatörü mevcuttur.
9. Diğer Tesisler
Tankların temizlenmesi için taşınabilir veya sabit CIP sistemi.
Birahanenin ısıtılması için buhar kazanı.
Demleme suyu için su arıtma.
Yağsız hava kompresörü.
Bira kalite testi için bira fabrikası laboratuvar aletleri.
