Tanım
İşletme dilinde "soğuk atlamalı" olarak da adlandırılan "kuru atlamalı" bir prosedürdür.Biradaki şerbetçiotunda bulunan lupulinden değerli esansiyel yağlar salınır.
Dry hopping, soğuk alanda demleme işleminin ardından gerçekleştirilir.Bu noktada bira bitmiş ancak henüz tam olarak olgunlaşmamıştır.
Kuru şerbetçiotu sistemimiz mi?şerbetçiotu miktarı, şerbetçiotu dozaj süresi ve süresi serbestçe seçilebildiği için kullanımı esnektir.
Temizleme manuel olarak veya harici bir CIP sistemi ile yapılabilir.
Atlama silahı
1.Tüm tankların izolasyonunda argon arkı kaynağı kullanılır ve iç tankta asitleme ve pasifleştirme veya ayna cilalama işlemi yapılır.
2. Bütünlük, paslanma ve uzun ömür için paslanmaz çelik çalışma platformu.
3. Tüm tanklar için sertifikalı paslanmaz çelik (304, 316) malzeme.
